Ada sebagian orang yang suka membuat kopi dengan cara biasa alias kopi tubruk, tapi sebagian yang lain memiliki cara membuat secangkir kopi lebih nikmat. Anda bisa menggunakan French Press untuk menghasilkan secangkir kopi yang memiliki takaran dan citarasa yang tepat. Bukan hanya sekadar teko pembuat kopi saja, tetapi Anda bisa membuat kopi dari alat yang sederhana.
Membuat kopi dengan French Press di rumah
Di pasaran, Anda bisa menemukan berbagai rekomendasi alat membuat kopi dengan harga yang bervariasi. Dibandingkan dengan metode pembuatan kopi lain, Anda wajib tahu bahwa French Press bisa menghasilkan citarasa kopi yang punya ciri lembut dan kaya rasa. Penasaran bagaimana cara membuat kopi dengan alat sederhana ini? Berikut 8 cara yang harus Anda pahami lebih dulu yaitu :
1. Menggunakan air rebusan terbaik
Lebih dari 90 persen secangkir kopi terdiri dari air sehingga kualitas air sangat menentukan citarasa kopi selain bubuk kopi itu sendiri. Anda perlu menggunakan air mineral atau air biasa yang terjamin kebersihan, tidak berbau dan tidak berwarna.
2. Gunakan bubuk kopi berkualitas
Anda bisa membeli bubuk kopi di pasaran, tetapi pastikan kualitas bubuk kopi terpercaya. Jika beli biji kopi mentah atau biji kopi yang sudah roasting, Anda wajib membeli biji kopi yang benar-benar segar.
3. Menentukan selera pribadi
Setiap orang punya preferensi citarasa kopi pahit dan manis yang diinginkan, termasuk Anda yang suka kopi. Setiap 18-20 gram kopi cocok mendapatkan tambahan 800 ml air, tapi Anda yang menginginkan citarasa lebih kuat bisa menambahkan bubuk kopi.
4. Masukkan air dengan suhu pas
Anda memang harus merebus air lebih dulu sampai mendidih, lalu diamkan sejenak hingga suhu turun sekitar 94 derajat celcius atau gunakan thermometer agar suhu air benar-benar sempurna. Tuangkan bubuk lebih dulu, lalu tuangkan air sepertiga lebih dulu.
5. Aturan menyeduh kopi
Setelah membiarkan bubuk dan air tercampur sepertiga wadah, Anda bisa mendiamkan campuran selama setengah menit agar aroma kopi bisa menguar sempurna. Mulai aduk perlahan dan tambahkan sisa air ke dalam wadah.
6. Biarkan kopi mulai proses brewing
Sebaiknya Anda membiarkan kopi berada di dalam wadah selama kurang lebih 4 menit agar ketepatan rasa bisa maksimal. Jika Anda mendiamkan kopi terlalu lama lebih dari 4 menit, maka citarasa kopi bisa berubah menjadi lebih pahit.
7. Tekan dengan tepat
Tekan plunger setelah proses brewing dengan tepat agar tidak ada risiko kopi menyemprot berantakan.
8. Proses akhir
Tuangkan kopi segera ke dalam gelas atau cangkir dan Anda bisa segera menikmatinya. Sebaiknya Anda menuangkan isi kopi ke wadah lain yang berguna untuk menghilangkan risiko kopi menjadi pahit jika terlalu lama berada di dalam French Press.
Kini Anda bisa menikmati secangkir kopi lezat dari French Press bersama dengan anggota keluarga yang lain. Minum kopi sebelum beraktivitas harian akan membuat Anda lebih bersemangat menyambut hari.
